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この魚はオス?メス?


突然ですが、このお魚、オスかメスかどちらでしょう?


b0106アカイサキ_1


この魚はアカイサキと言いますが、イサキの仲間ではなくハタ科の魚。
イサキに似ていて赤いことからこんな名前で呼ばれているそうです。


オスはメスに比べ大きく色味が華やかで、背びれに黒い斑紋があるのが特徴。
しかもメスよりも美味だそう!


アカイサキ0106_2


ということで、正解は「オス」でした。
食べるときは背びれと顔に注目してみてください!


ちなみにこちらは高知から届いたのですが、
なんとすべてオス
ありがたい反面、メスと比べてみたかったなというのも本音かな。

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羽田市場

Author:羽田市場
水産物の価格下落や食生活の変化による魚介類消費の減少,資源状態の悪化,生産サイドの価格決定力喪失などによって漁業経営は悪化の一途をたどっています。50年前109万人いた漁業者は現在17万人程度、『獲れない、売れない、儲からない』そんな時代の漁業を成長産業にするためにはどうすれば良いのか?水産流通にイノベーションを起こした羽田市場®のブログです。

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