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北海道の紋別で炊きあげた毛ガニがたった6時間でご自宅にお届けできるわけ

名人 荒幸男が炊きあげた毛ガニ  ↓トラックで10分の距離  ↓オホーツク紋別空港 ANA376便 13時25分発  ↓羽田空港15時15分着  ↓羽田空港内CSN鮮魚センターで開梱1尾1尾品質をチェックしながらスリーブ掛けをします輸送時に毛ガニが傷まないようにギンギンに冷えた蓄冷材と緩衝材をふんだんに使いながら丁寧に梱包します。お届け先を確認、チェックしたら荷物を積みます!んっ?そうです、毛ガニの配達はオートバイ!1件目...

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羽田市場

Author:羽田市場
水産物の価格下落や食生活の変化による魚介類消費の減少,資源状態の悪化,生産サイドの価格決定力喪失などによって漁業経営は悪化の一途をたどっています。50年前109万人いた漁業者は現在17万人程度、『獲れない、売れない、儲からない』そんな時代の漁業を成長産業にするためにはどうすれば良いのか?水産流通にイノベーションを起こした羽田市場®のブログです。

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